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たまご(卵黄)の豆知識

にんにく卵黄の選び方

意外と知らないたまご(卵黄)の豆知識について

鶏卵もにんにく同様、単に食品としてだけでなく、大昔から世界中で様々な用途に利用されてきました。 レシチンや、リゾチームという酵素を抽出することなどはよく知られています。

そのほか、保湿剤、栄養剤、マヨネーズ、シャンプー肥料、工業製品などを作る原料としても利用されますし、ワクチン培養の為の培知としても利用されます。 近年はバイオテクノロジー技術が飛躍的に発達したこともあり、鶏卵を利用した発明技術は以前にも増して続々と出願されています。 また、コレステロールが気になってしまう方は卵を控えがちになってしまいますよね。


しかし、卵黄は動脈硬化を予防したり、脳の神経細胞に働きかけたりと、さまざまな有効な働きがあることが分かっています。 その働きに関係するのは「コリン」という成分です。 コレステロールを乳化して肝臓で排泄させるレシチンを構成する栄養素であり、血液をさらさらにする働きがあります。

しかもほかの食品に含まれているコリンよりも、卵黄に含まれているコリンは圧倒的に吸収率が良いという特徴もあるのです。 卵黄を上手に体の中に取り入れて活用していくことで体を若返らせることもできるのですね。

 
にんにく卵黄商品力ランキング
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にんにく卵黄企業満足度力ランキング
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6位 にんにく玉本舗
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にんにく卵黄サプリの上手な選び方
にんにく卵黄サプリは現在、数多くのメーカーにて種類がありますが、その中で選ぶポイントは大きく分けて「価格」「続けやすさ」「におい」の3つに分かれます。
【1】価格
価格は商品1個の価格を基本見がちですが、サプリメントですので最終的には続けられやすい価格、すなわち定期コースなどでの割引率がとても重要になってきます。各メーカーによってその割引率も違いますので、お得に続けたい方は1日○円と計算してみて納得がいくサプリメントを選ぶとよいですよ。
【2】続けやすさ
2つ目は、いかに続けられやすいか。それは上記の価格もそうですが、サプリメント1粒1粒の大きさや1日に何粒摂取すればよいかが大きなポイントになってきます。多すぎると飲みたくなくなる、かといって少なすぎるとちゃんと摂取できてるのか不安になってしまう。自分に合った粒の大きさなども見つかると思いますので、一度メーカーに問い合わせてみることをオススメします。
【3】におい
3つ目は、においです。カプセルタイプなら飲むときのニオイはほとんど気にならないようです。また飲んだ後のニオイについては個人差があり、商品によっても異なります。自分に合ったタイプを選ぶようにしましょう。
にんにく卵黄の豆知識 にんにくの特徴
にんにく特有のにおいの元となる「アリシン」などのイオウ成分は、自身の成分をそのまま生かしながら、なおかつほかのいろいろな栄養成分と容易に結合しやすい性質を持っています。にんにくはタンパク質、ビタミン、ミネラルなどの重要な栄養素と結合し、それぞれの栄養素のはたらきをより高めてくれるのです。
卵黄の特徴
卵は完全食品と言われるとおり、タンパク質やカルシウム、鉄分など、ビタミンCを除くほぼ全ての栄養素が含まれています。卵黄だけを利用するのは、貴重な成分を低温でじっくりと焙煎できるという理由からなのです。

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